全麦面包未必低脂,原是热量炸弹!

来源:乐堂乐fun88注册????发布时间:2019-04-30 14:26:54????

现如今,健康理念已经深入消费者的内心,尤其是烘焙食物,全麦面包、杂粮面包等已经成为了烘焙界的网红产品,但是这些看似健康的产品,当真低热低脂吗?其实未必,看似健康的产品背后,其实是热量陷阱,看看以下这三个方面就知道了。

1. 原料选用上热量高

全麦面包、杂粮面包等这些面包在原材料的选择上,与其他种类的面包大有不同。在制作的时候,会选择黑麦粉、坚果、糖、油等原材料,有时候还会添加一些奶酪、蔓越莓等馅料,而这些正是主要的热量来源,脂肪含量也相对较高。

2. 全麦面粉热量高

在制作全麦面包的时候,全麦面粉是必不可少的,虽然全麦面粉中富含纤维素、矿物质、维生素等营养物质,但全麦面粉其实才是"热量炸弹",每100克的全麦面粉中,就富含300多卡的热量。

3. 添加剂热量高

市场上的全麦面包大多是含有添加剂的,比如奶粉、砂糖、奶油等,这是都是降低全麦面包健康水平的因素,也是全麦面包中的热量来源。要想吃到最纯正的全麦面包,一定要看好配料表,尽量购买添加剂成分少的产品。

以上这些就是全麦面包中的热量来源,全麦面包也未必都是低脂健康的。目前,一些烘焙品牌的产品已经实现了标准化的操作,烘焙产品的营养成分也有非常明确的范围,所以消费者们在购买所谓的健康食品的时候,一定要擦亮眼睛,看好配料表,不要凭空想象,过分相信商家的宣传。

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