烘焙店铺的产品陈列原则有哪些

来源:乐堂乐fun88注册????发布时间:2019-04-30 16:50:43????

在烘焙店铺的经营过程中,其实有一个方面很容易被忽略,那就是产品的陈列问题。烘焙产品并不是随意摆放的,通常情况下,消费者会根据产品的陈列情况来购买产品,所以经营者一定要重视店铺内产品的陈列,牢记以下这三点烘焙产品的陈列原则。

原则一:销量原则

烘焙产品的销量决定了该款产品的摆设面积,平常店铺内销售量比较好的产品,应该加大摆放面积,像一些具有季节性质的产品,比如月饼等,也要加大摆放面积,其他的任何一款产品都要根据销量的大小来决定陈列的面积以及位置。

原则二:轻重体积原则

一般来说,烘焙店内的商品都是通过二层的陈列架来放置的,而商品在陈列的时候,一定要根据轻重体积的原则陈列,体积小的烘焙商品摆放在上层,而体积大的烘焙商品要摆放在下层,这样摆放既好看美观,顾客购买的时候也易取。

原则三:醒目原则

每一家烘焙店都有属于本品牌的主打产品,就拿乐堂乐fun88注册来说吧,其主打产品是招牌皇冠吐司,所以其实体店内,招牌皇冠吐司的陈列位置,一般都摆放在顾客一进店就能看到的地方,这样其主打产品的销量自然会增加,店铺的盈利状况也会越来越好。

所以烘焙商品的摆放也是一门学问,只有遵循以上这些商品的陈列原则,才能够吸引顾客,为自己的店铺带来不错的销售业绩。

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